Préparation de repas de famille, entre amis ou d’affaires.

Avec un plaisir précoce de la cuisine, je décide de réaliser mes études dans la réputée école hôtelière du Touquet Paris Plage. Dès lors, je commence ma carrière dans un restaurant étoilé.
S’en suis des expériences variées, notamment sur la station de Courchevel, diversifiant ma formation culinaire. Par la suite, je vais travailler pour deux établissements étoilés prestigieux de la Côtes d’Azur, L’Oasis à Mandelieu et La Passagère à Juan les Pins.

Enfin, je décide de m’installer, en famille dans le haut pays Niçois au cœur de la vallée de la Vésubie afin de renouer avec la Nature et développer ma propre identité Culinaire. Avec l’huile d’olive de mon terrain et tous les autres produits régionaux et artisanaux de la région, je souhaite à présent vous faire partager mes créations et le plaisir de retrouver une cuisine locale.

Je m’adapte aux envies et besoins de chacun et je saurai vous partager ma passion avec une cuisine traditionnelle et raffinée.
L’écologie est une cause qui me tient à cœur, pour cela je suis engagé sur des solutions afin de recycler et réduire les déchets au maximum.