Formules & Tarifs

TRAITEUR

ORGANISATION DE REPAS ET BUFFETS
Traiteur Vésubie Nice

TRAITEUR

Un anniversaire, un repas d’affaire, un baptême ?

Retrouvez ci-dessous 3 propositions de buffet traiteur pour toutes vos réceptions à partir de 12 personnes.

Ou un menu traiteur (à partir de 2 personnes) avec une formule entrée, plat et dessert. Livrée déjà dressée en assiettes en bambou, vous n’aurez plus qu’à réchauffer si besoin,

VAISSELLE éCOLOGIQUE

Toutes vaisselles jetables utilisées sont en matière recyclable.

Livraison chez vous

Une fois votre commande prête, je vous livre selon le créneau horaire choisi.

SHOW CULINAIRE

Sur demande, sont possibles des shows culinaires (risottos en meules de parmesan, jambon à la coupe…) ou grillades et planchas en plein air.

Service en supplément.

LES FORMULES TRAITEUR

BUFFET COCKTAIL

 

Minimum 12 personnes

Il vous sera proposé une sélection de mignardises
salées et/ou sucrées.

 14€/personne en formule apéritif : 10 pièces/personne

    26€/personne en formule repas complet : 20 pièces/personne

A PARTIR DE

14€

BUFFET COMPLET

 

Minimum 12 personnes

Il vous sera proposé des plats généreux, à partager.

La composition est à définir entre des salades composées, plats de poissons et de viandes, accompagnements, plateaux de fromages, pain,
desserts.

PAR PERSONNE

30€

  MENU TRAITEUR

 

A partir de 2 personnes

Menu Convivial 35€/personne : 
Entrée : Tarte fine aux sardines, tomates et oignons confit

Plat : Daube de bœuf provençale à la mandarine

Dessert : Dôme chocolat caramel et sablé croustifondant

Menu Tentation 45€/personne :
Entrée : Tarte polenta au citron confit, Sardine fraiche fumée à chaud.

ou

3 Huîtres fraiches du jours, condimentées citron confit et  gelée de champagne

Plat : Filet mignon de porc à la réglisse, potimarron et artichaud
ou

Ballotine de poisson blanc, potimarron et artichaud, Bouillon mandarine.

Dessert :  Dôme chocolat caramel et sablé croustifondant

ou

 Dôme thé noir et prunes sauvages

 

A PARTIR DE

35€

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